ROLLITOS DE JAMÓN Y TXAKA

 


Llega el calor días de fiesta y seguro comidas con la familia ,aquí os dejo un aperitivo muy fácil y rico .






INGREDIENTES:

6 Lonchas de jamón Carnicas Santi
4 Barritas de txaka (chaca)
2 Cucharadas de mahonesa .
Canónigos.

PREPARACIÓN:

Lo primero que vamos hacer es picar en pequeñito la txaka ,y mezclarla con la mahonesa .No necesita sal .
Ponemos un loncha en un plato ,y rellenamos con la txaka y mahonesa .No le pongas muchas cantidad si no al cerrar el cilindro se sale todo . Pinchar con un palillo. 

Para la presentación base de canónigos ,yo lo puse sin aliñar pero si os apetece aliñarlos a gusto de cada uno .
Encima los rollitos y listos una presentación rápida ,se puede hacer de antelación .Siempre guardando en la nevera y tapada para que la mahonesa no se seque .




Para no perderos nada seguirnos en :

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PAN DE MOLDE CON SEMILLAS Y PASAS

 


Esta vez vamos hacer un pan tipo de molde con semilla  y pasas muy fácil de hacer  pero lleva su tiempo entre fermentación y fermentación. Así que despacito .





INGREDIENTES:

350 gr de harina haricaman
160 ml de agua .
15 gr de levadura fresca.
1 cucharada de miel melarutaprimitiva
1 cucharada de azúcar 
1 poquito de sal 
30 gr de semillas  mixtas frutosecoonline
20 gr de pasas.
1 huevo canalcocina

PREPARACIÓN:

Lo primero que vamos hacer es poner el agua a templar en el microondas ,y deshacer la levadura allí ,dejamos reposar mientras vamos haciendo la masa .

Yo voy amasar con maquina pero  lo podéis hacer a mano ,os llevara el doble de tiempo pero se puede
hacer .
En un bol vamos  poner primero la harina hacemos un hueco en el medio ,incorporamos todos los ingrediente y ponemos amasar . Por ultimo el agua con la levadura que hemos disuelto ,cuando este listo en su amasadora ( si es amano cuando vean que no se les pega en las manos) lo vamos hacer una bola ,y dejar fermentar  tapado durante al menos 2 horas o  cuando doble su volumen .En el sitio más cálido de la casa .

Pasado ese momento  le tenemos que poner a amasar un poco pero esto si ya manual ,para quitarle el aire ,le daremos formas .



En el molde alargado que vamos a usar por que es forma de pan de molde , lo untamos con un poco de aceite , ponemos la masa y le damos forma ,le hacemos unos cortes arriba profundos para darle forma ,espolvoreamos con  las mezcla de frutos secos y dejamos fermentar de nuevo durante 1 horas ,ya os dije que no era complicado pero si lento .

Pasado ese tiempo le vamos a dar unas pinceladas con el huevo para que coja brillo.

Precalentar el horno a 180 grados 

Hornear durante 35/40 min a 180 grados pero como siempre esto  depende de cada horno . ir mirandolo que esté dorado .

Os durará varios días si queréis que sean alguno más ponerlo en una bolsa cerrada .












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Sidra Exner Cider



Buenas  hoy os traigo una  una bebida ,que por mis raíces tanto asturianas como vascas está muy arraigada en mi día a día ,y por que las raíces de las la familia que puso todo su amor en este proyecto coincide con las mías , como leísteis en el titulo hoy vengo hablaros de La Sidra EXNER  CIDER ,que se produce en fincagallinal ,situada en Gallinal ,Asturias de hay su nombre .



Empezó su andadura en el 2006 cuando la familia EXNER-AGÜERO ,adquirió la finca con el objetivo de obtener manzanas para posteriormente convertirlos en una de las sidras de referente en ASTURIAS, (sidra Exner Cider)

Dispone de una superficie de 31 hectáreas,merece la pena pasar por su web y ver las fotos tan bonitas que tiene de las finca .
Cuentan con 8 variedades de manzana de sidra ,con Denominación de Origen Calificada Sidra de Asturias :Xuanina ,Verdialona,De la Riega ,Raxao ,Durona de Tresali,Regona,Amariega y Madiedo .

La sidra Exner Cider surgió al ver la necesidad en el mercado de elaborar una bebida atractiva ,para un público con gran demanda ,con personalidad y que quiere algo específico a la hora de tomar una sidra .
Elaboradas 100% con manzanas de sidra ácidas,no contiene gluten ,se elabora con métodos, muy tradicionales  ,su presentación es es botellín de 33 cl me gusta por que lo puedes beber tanto directamente de el como si fuera una cerveza ,o servir en cualquier copa ,baso de cristal eso a gusto de cada uno.

El empaque en la que me llego es precioso ,unos colores en concordancia y con una nota personalizada ,mil gracias .


A mi me ha resultado muy facil de beber ,es de las que le dices al camarero pon otra ronda por que te lo pide el cuerpo ,bien fresquita. Tiene un poco de acidez ,pero te queda el gusto a dulce final apenas tiene burbujas .Se aprecia claramente un sabor agradable a manzana .



PODÉIS ADQUIRIRLA EN AMAZON  VENDEN Y ENVÍAN DIRECTAMENTE DESDE LA FINCA .





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ECORIGINAL


ECORIGINAL   es una empresa relativamente nueva que ha surgido de la venta ambulante en ferias de sésamo caramelizado.
Tras tener una aceptación muy buena entre sus clientes se decidieron a elaborar nuevos productos de los cuales ,ya disponen de una lista de diferentes referencias .Ni más ni menos que 35 referencias.

Una de las cosas que hace diferente esta empresa es que el caramelizado no lo hacen con azúcar si no con panela ,mucho más sano y con grandes propiedades.

Las semillas de sésamo que utilizan son 100% ecológicas, al igual que la panela .Los combinan con una infinidad de sabores y les dan un toque muy agradable ,con piña ,maca ,chocolates ,coco,limón  ya os dije antes hasta un total de 35 variedades y a cual mas buena .

Es una de las empresas colaboradoras en del evento bvloggersdonostia colaboro en el candy bar que se hizo con una pack de varias unidades .





sésamo con pipas de girasol caramelizadas.
sésamo con paso caramelizadas .
sésamo con papaya caramelizadas.
sésamo con cacao y coco caramelizadas.

Me han gustado todas pero la que más me ha gustado es la de Sésamo con papaya ,tiene pedazos de papaya deshidratada y con la combinación del sésamo caramelizado esta muy buena.














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Salpicón de Marisco



Plato fresco que en cualquier época del año podemos comer,fácil de hacer y rico,espero os guste .




INGREDIENTES:

200 gr de Langostino
120 gr  de pulpo.
100 gr de mejillones (si son con cascara 400 gr)
Palitos de cangrejo (txaka)
50 gr de aceitunas sin hueso .
50 gr de cebolletas en vinagre.
Sal.
Aceite.
Vinagre.
Pimienta negra.


PREPARACIÓN:

Cocemos los langostinos y los dejamos enfriar,una vez fríos los pelamos y partimos en pedazos del gusto de cada uno. Para cocer los langostinos tenemos que poner agua a hervir con sal y una hoja de laurel ,cuando llegue a ebullición  dejar los langostinos durante 6 min y sacarlos.

Los mejillones los ponemos al vapor en una cazuela estos sabremos que están listos cuando se abran al cocer ,ponerlos sin sal ni nada al natural . Cuando estén fríos quitamos la cascara y reservamos.

El pulpo puede ser lo mas complicado de cocer pero si le coges la mano no tanto .
Ponemos una cazuela con sal mas bien tirando a salado y cuando este en ebullición  metemos el pulpo (lo asustamos) y sacamos ,así tres veces ,luego ya dejamos dentro durante 20 min y esta listo ,dejamos enfriar y cortamos en pedazos también .

En un bol mezclamos los langostinos ,el pulpo ,los mejillones ,la txaka cortada en pedazos,y las cebolletas en vinagre,mezclamos .
Vamos hacer la vinagreta con la que aderezaremos nuestro salpicón.

VINAGRETA

1 parte de aceita por 3 partes de vinagre ,sal y  pimienta .
Mezclamos todo bien y lo vertemos en el bol que dejamos preparado antes con todos los ingredientes ,mezclamos bien y dejamos en el frigorífico durante al menos 4 horas .
Yo lo suelo hacer de un día para otro se toma mas el sabor y me gusta mucho más.






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Espaguetis de Mar fritos


Os traigo un aperitivo rico ,saludable ,nutritivo y fácil de hacer ,cocinaremos con algas en este caso un tipo de alga llamado espaguetis que muy amablemente nos enviaron desde Portomuinos.


ESPAGUETIS DE MAR FRITOS PASO A PASO

INGREDIENTES:

Espaguetis de mar Portomuinos
Pan rallado
Huevo
Aceite

PREPARACIÓN:

Como los espaguetis de mar vienen en seco,los tenemos que poner en agua durante 20min para que se hidrate.

Así queda después de hidratarse



las escurrimos ,pasamos por harina y huevo ,y lo ponemos a freír en aceite muy caliente


Sacar ,escurrir y servir ,y quedan con una pinta buenisima ,la textura es muy crujiente y os sorprendera .
Lo puedes comer solo o de acompañamiento para cualquier guiso .



Podeís encontrar una gran variedad de algas en la pagina web de http://www.portomuinos.com/






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Tortitas con Chocolate (fácil)



Hoy os traigo una recete fácil luego entenderéis por que solo con tres ingredientes saldrán riquísimas

INGREDIENTES:

130 gr de harina para tortitas Haricaman
100 ml de agua
Aceite de oliva
Sirope de chocolate


PREPARACIÓN  PASO A PASO .

Esta es la harina que hemos usado.





En un recipiente ponemos la harina para tortitas ,mezclamos con 100 ml de agua y batimos ,se puede hacer a mano pero hay que tener cuidado que no quede grumos así que yo he preferido utilizar la batidora




En una sartén pequeña pondremos un poco de aceite y calentamos bien .


Dejamos que se hagan por un lado les damos la vuelta igual que una tortilla y las sacamos a un plato


Se pueden comer solas pero nosotra las vamos a poner con chocolate ,ponemos un poco de sirope de chocolate y cerramos la tortilla ,las colocamos en un plato y le ponemos por fuera para decorar un poco de sirope mas a gusto de cada uno


Lista nuestras tortitas de chocolate ,gracias a haricaman que nos ha mandado un espectacular lote de algunos de sus productos que iremos haciendo recetas y enseñaros ,os dejo la foto del lote





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Aromas De Medina



Hoy os traigo una empresa muy dulce Aromas De Medina y con lo golosos que somos en casa no veas que ojos se nos puso al ver el gran surtido que nos enviaron.


Es una empresa familiar dedicada a la elaboración de dulces artesanos y de tradición
cabe decir que menudos dulces buenísimos ,una textura espectacular y un sabor que recuerda a los que hacia mi abuela cuando eramos pequeños por navidad, esta claro que las recetas heredadas de generación en generación como es el caso de las realizadas por aroma de medina tiene ese algo especial que las hace peculiares y ricas.


La empresa esta ubicada en Medina Sidonia provincia de Cadiz ,pueblo que no conozco pero que este año en verano visitare sin duda


Os voy a mostrar una pequeña  parte de lo que me enviaron por que cuando quise sacar las fotos mis brujas ya no habían dejado casi nada .

La caja ya solo verla da unas ganas de abrir y comérselo todo .



La sorpresa llego en el interior un surtido de lo mas completo y variado ,ya os digo que no os puedo mostrar todo por mis glotonas pero hay esta la caja



Piñonate me sorprendió al leer que tenia boniato,pero el sabor es rico y el toque de almendras



Bombón crocanti relleno de crema de avellana




 Torta parda:rellena de cabello de ángel




Alfajor medina ,suave al paladar nada empalagoso para mi gusto




Aparte de todo esto hay en la web una gran variedad para todos los gustos no dudéis en pasar por ella que seguro que picáis algo rico .


FACEBOOK https://www.facebook.com/aromasdemedina/

WEB http://www.aromasdemedina.com/es/content/17-inicio



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Opció Natural



Os traigo un producto que yo desconocía de ellos ,en alguna película había oído hablar ,pero nunca los había visto ni probado ,descubrí por casualidad a Opcionatural una empresa dedica hacer con las mejores frutas y caña de azúcar unos jarabes de alta calidad y sin usar nada de química todo natural .


He tenido que leer un poquito para saber como usarlos por que me pillo de sorpresa al ser unos jarabes muy concentrados no se pueden tomar solos hay que diluirlos ,con agua para hacer un refresco que al paladar es muy agradable .


Una vez  utilizado se debe guardar en la nevera para que no se estropee ,viene en una botella de medio litro que es fácil de consumir en poco tiempo.


Todos los productos que utilizan tienen certificado ecológico.
La empresa esta ubicada en un entorno muy tranquilo en una masía catalana Mas ca la Coixa


XAROP  ARTESANAL DE  MENTA ANB MADUIXA

Para utilizar en los dulces ,dando un toque especial a tus tartas ,yogures o también la podemos mezclar con agua y hacer un rico refresco .




AP FREE ALCOHOL FREE APERITIF

ideal para acompañar una ginebra y hacer un coctel diferente .




XAROP ARTESANAL MARIALLUISA AND ANIS 

Este lo he utilizado para darle un sabor anisado a las rosquillas que otro día os pondré la receta quedaron buenisimas .





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FIDEUÁ VEGETAL DE ESPELTA



Aquí os traigo otra de las maravillas que he probado gracias a Int-salim ,cada día que voy degustando platos nuevo me voy sorprendiendo más.


   FIDEGUÁ VEGETAL DE ESPELTA 






Los envase son de 250gr ,plato apto para dieta vegana, los fideos son de espelta, un sabor que me agrado estoy acostumbrados a los de maíz .caldo dehidratado ,cebolla ,apio ,tomate ,zanahoria ,puerro y perejil todo deshidratado ,ya mezclado ,listo para cocinar




Preparación.

En una paellera ponemos un poco de aceite y refreímos el preparado ,añadimos agua según la cantidad que hemos utilizado le ponemos el doble de agua y dejamos hervir durante diez minutos ,el resultado es espectacular y el sabor muy bueno .







Espero os animéis a probarlo y me contéis como ha sido  buestra  experiencia .


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MINCIDELICE



Quien no ha pensado cuando llega enero depués de todas las fiestas y comilonas empezar una dieta ,ya no hay escusa os traigo una empresa que nos ayuda a realizar esos objetivos que nos marcamos y no podemos por que nos resulta difícil con Mincidelice .


Tienen programas de diferente duraciones  7 -14- 28 días a la medida de cada uno y en los que notaras resultados .
Combinando alimentación con productos Mincidelice.


Este fue el lote que me enviaron para probar os iré mostrando durante unos días los productos.









CHOCOLATE INTENSO





Yo que soy adicta al chocolate que os voy a decir poder tener un chocolate como este en la dieta ni me lo imaginaba ,un sabor buenisimo intenso ,te puedes preparar unos batidos de chocolates muy ricos ,con alto contenido en proteínas ,y introducir en la dieta desde el primer día.


CARAMELOS GUMMY MANZANA VERDE 




Seguimos mostrando cosas ricas a pesar de estar a dieta ,son unos caramelos sin azúcar tipo gominola de manzana verde de un intenso sabor que te ayuda a quitar esas ganas de gominolas cuando estamos viendo la televisión ,ideal, 0gr de glucidos,0gr de lipidos y mas de 14gr de proteínas que mas se puede pedir a un caramelo.
Son actos desde el primer día de dieta así que ponerse a dieta y a disfrutar una dieta no esta reñida con alimentos ricos.

Si os animáis a empezar una dieta os dejo los enlaces donde encontrareis todo lo necesario para una dieta efectiva

 WEB

FACEBOOK

Una dieta controlada siempre es mejor .






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Toboulé de Quinoa con Algas




Os traigo otro plato preparado ecológico que he tenido la suerte de degustar gracias a .Int-salim.
que me envió varios cositas y sigo mostrándoos día a día.



Se vende en un formato de 250gr listo ya solo para cocinar ,en el embase esta bien explicado todos los pasos a seguir para disfrutarlo.







Es apto para vegetarianos ,contiene quinao ,caldo vegetal deshidratado ,algas wuakame,y hortalizas deshidratadas todo en pedacitos muy muy pequeños .
Os diré que no había probado yo nunca las algas wuakame ,desde que hice la primera receta de lenteja con wuakame estoy encantada además de ser muy saludables y tener muchos  beneficios ya si están buenas mejor que mejor .




La preparación es muy fácil ,solo hay que poner agua a hervir  una cantidad de preparado de toboule de quinoa con algas y dos de agua , la medida de baso que consideréis ,dejar cocer durante 15 min y listo a comer ,bueno sin duda.


Así quedo el rico plato .






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Abricome



Estamos en puertas del fin de semana  os traigo unas ideas fantásticas para no cocinar y comer bien


Os voy a presentar a Abricome como bien lo describe su nombre abrir y comer ,sin mas preocupación que degustar algo rico


Abricome  es una marca elaborada por Preparados Naturales S.L de una amplia gama de platos precocinados españoles como alubias ,lentejas ,paella ,estofados ,aunque con el paso del tiempo están incrementando la geografía gastronómica y también tienen algunos platos portugueses.


Yo he tenido la oportunidad de degustar dos platos  y os voy a dar mi opinión respecto a ellos



Albóndigas con tomate 






Es un embase de 350 gramos ,con nueve albóndigas grandecita con salsa de tomate ,muy espesa  a mi gusto ideal por que me gustan las salsas espesa ,para mojar pan ,yo que no soy de grandes cantidades para comer os diré que me sobraron con seis para mi era suficiente así que si le ponéis un acompañamiento de algo una ensalada o un poco de arroz blanco tenéis para dos personas perfectametne .Están jugosas no es la típica albóndiga dura ,están muy logradas se parecen mucho a las que hacemos en casa .Para un día que no te apetece cocinar ideal calentar en el microondas unos minutos o en una cazuela un poco mas lento y listo una gran comida .


Paella marinera 






El tema de la paella se que es un tema muy escabroso por que depende donde vivas se hace de una manera diferente ,a mi en particular mi preferida es la de marisco y pescado ,en este caso Abricome me envió una paella marinera que no le faltaba de nada puedo asegurar que casi había mas marisco que arroz y para mi perfecto ,tenia mejillones ,gambas ,calamares,tienes un sabor a tomate natural muy peculiar y el arroz no estaba  pasado ,ese era el miedo que me daba por ser un precocinado .


Os acabo de presentar dos platos perfectos para esos días que andamos como locos que no queremos cocinar o simplemente tenemos que llevarnos algo al trabajo ,que en mi caso es lo que hice .
Espero os guste y me contéis vuestras experiencias .


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VEGA SOTUELAMOS SORTEO


Os traigo un sorteo esta vez en la pagina de facebook aunque tendrás mas posibilidad de ganar quien siga el blog y comente esta entrada

Vamos a sortear seis cuñas del magnifica  queso Vega Sotuélamos  
El sorteo es en Entrepucheros y Pruebas
Teneis que seguir todo los paso que indica  en el facebook de Entrepucheros y Pruebas
El premio lo envia  Vega Sotuélamos


ESTE  ES EL PACK DEL SORTEO 





Si os ha gustado agradezco comentario para seguir creciendo dia a dia , apuntaros en SORTEO




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Crema tricolor


Aquí estamos de nuevo para dejaros una receta, fácil de hacer y con la que puedes quedar de lujo.

 
INGREDIENTES:
  • Puerros
  • Quesito
  • Patata
  • Morcilla de verdura
  • Calabaza
  • Agua
  • Sal



PREPARACIÓN:

Primero vamos hacer una crema de puerro, ponemos a cocer en agua, el puerro, la patata y el quesito durante 20 minutos, colamos el agua y pasamos por el pasapure y un chino. También se puede pasar por la batidora dependiendo de lo que cada uno tenga y reservaremos en un bol.

Hacer lo mismo con la crema de calabaza, lo mismo que anterior con el puerro pero sustituir por calabaza.

Y por ultimo vamos a poner a cocer la morcilla en agua durante 15 minutos, cuando este lista pelar y sacar la tripa y reservar.

Vamos a emplatar para que quede bonito en este caso, he escogido unos pequeños vasos por que quiero que sea un aperitivo para ir esperando al primer plato.

Ponemos una capa de la crema de puerro, sera la mayor cantidad, luego ponemos un poco de la carne de la morcilla encima y para terminar una cucharadita de la crema de calabaza.

Sencillo, fácil y económico espero que os guste.



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Alcachofas Cynara

Hoy os voy hablar de Cynara, es una empresa fundada en el año 2004, que le debe su nombre a un cardo perenne llamado cynara scolymus, que en realidad significa alcachofa. Ha conseguido ser uno de los mayores vendedores de alcachofas que hay en el mercado.
Se dedica exclusivamente aunque no solamente en España, tambien estan presentes en China, Chile y Peru.

En Cynara se dedican exclusivamente al cultivo y distribucion de la alcachofa, con gran cuidado han conseguido un fruto de perfecta firmeza, textura y un sabor muy fino.

Trabajan constantemente para que podamos degustar en nuestras mesas lo mejor de lo mejor, con una gran variedad que os voy a presentar a continuacion.


ALCACHOFAS MINI BABY: Tiernos corazones de alcachofas minis, al natural ideales para ensalada o acompañamiento de cualquier plato.



CORAZONES DE ALCACHOFA CON ACEITE Y ESPECIES: Mitades de cuarto de alcachofa aliñados con vinagre, aceite, sal, ajo y especies. Ideales para consumir solas.




FONDOS DE ALCACHOFAS: Son fondos de alcachofa natural ideales para canapes con base recta que se ajusta muy bien al plato.



ALCACHOFAS CON RABO MARINADO EN ACEITE

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Empanadas Artesanales

Estamos a miércoles ya y os quiero enseñar una cosa que a mi particularmente ya me gustaban de antes pero ahora he descubierto que me encantan, os voy a presentar a Milan Dopico.

Una tienda online de empanadas artesanales que dispone de un  pequeño obrador artesanal típico de la gastronomía gallega., donde miman al detalle cada empanada que hacen buscando la mejor calidad en cada uno y la originalidad de sus rellenos. Por que os diré que yo no pensaba que las empanadas podían ser dulces siempre las comí saladas.

Esta es una buena idea tanto para particulares que nos gusta degustar de lo bueno lo mejor, como para empresas que tienen algún evento, os dejo las condiciones particulares por si os interesa comprar alguna.


PROCESO Y DÍAS DE ENTREGA

Desde la recepción de tu pedido, nuestro obrador se pone en marcha para preparar los productos seleccionados, que serán servidos en el domicilio que nos indiques al día siguiente, asegurándonos de que conserven todas sus características y propiedades.
Si confirmas tu pedido antes de las 14 h., nos dará tiempo de prepararlo con todo cariño para entregárselo en hora y en las mejores condiciones a la mensajería para que al día siguiente lo recibas en tu domicilio.
Los pedidos recibidos después de las 14 h. se prepararán al día siguiente para garantizar la frescura y calidad de las empanadas cuando lleguen a tu casa.
Del mismo modo, para garantizar las mejores condiciones de envío de nuestros productos, los pedidos recibidos a partir de las 14 h. del jueves y durante todo el viernes y fin de semana no se podrán entregar en el domicilio hasta el martes.

GASTOS DE ENVÍO

Los precios de todos nuestros productos INCLUYEN GASTOS DE ENVÍO E IVA para toda la península. Lamentablemente, por el momento, no podemos servir ni a Baleares ni a Canarias.
Con el servicio de envío estándar incluido en el precio, recibirás tu pedido a lo largo del día siguiente, antes de las 19:00h. Sin embargo, si quieres asegurar la recepción de tu pedido para la mañana, te ofrecemos dos servicios extra a precio de coste:
  • SERVICIO URGENTE (entrega garantizada antes de las 14:00h): +1,50€ de gastos de envío por pedido
  • SERVICIO SÚPER URGENTE (entrega garantizada antes de las 10:30h): +2,50€ de gastos de envío por pedido
Me ha llegado en perfecto estado, el día indicado y fresquita en un envase de cartón precintado como este.


Al destaparlo me encontré con una sorpresa venia envuelta con todo el mimo y cariño de un tesoro.


El olor que desprendía decía ya comeme. Esta es la pinta que tenia .


Yo he tenido la suerte de degustar las de lomo y chorizo, con un montón de tropezones de todo no es solo masa, esta bien llenita y lo que mas gusto en mi casa es que no lleva pimiento que la mayoría suelen hacerse con pimiento y esta no, así que mis hijas están encantada.


Os animo a hacer un pedido están de lujo yo repetiré seguro. 

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Txalota de Tomate

Hoy os traigo este platito que bien lo podéis utilizar de primer plato, equivalente a una ensalada.

Txalota de Tomate 


INGREDIENTES.
  • Tomate El Sabor de la Huerta.
  • Alcachofas
  • Queso Rallado
  • Vinagre de frambuesa.
  • Vinagre de Modena Blanco
  • Atún.

PREPARACIÓN:

Cortamos en rodajas el tomate, ponemos una base, luego rellenamos la base de tomate con atún, y ponemos otra rodaja de tomate y una alcachofa para culminar.

Para decorar pondremos alrededor del tomate hojas de alcachofa, expolvoreamos con queso rachado e intercalamos unas hojas con vinagre de frambuesa. Y para el contraste de sabores, encima de la alcachofa central pondremos un poquito de vinagre de modena blanco.


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Patatas Sarriegui

Unnn¡¡ que rico hoy lo que traigo y crujiente y encima de mi tierra, Patatas Sarriegui  , elaboradas artesanalmente. Aunque la empresa se encuentra en Usurbil, se empezó en una pequeña tienda en la parte vieja de Donosti, lugar mítico que todo el mundo conoce.

Utilizan una materia prima excepcional escogiendo en crudo las mejores patatas y se fríen con aceite de oliva virgen y directo a empaquetar.

Han sido galardonados con dos estrellas de oro en el prestigioso certamen Great Taste Awards 2012/13  

Para todas aquellas personas que estén interesados en saber algo mas de esta empresa os podéis informar aqui Patatas Sarriegui.

Estas son algunas de las variedades que tiene.





Patatas fritas con sal se comercializan en dos tamaños de 50gr y 150gr.
Las hay sin sal también que para las personas hipertensas esta genial.




Cintas de patatas estas son geniales para acompañar cualquier plato.
Y como siempre os dejo la imagen del lote que enviaron.



Esta noche para cenar San Jacobos con patatas cinta de sarregui.
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