Hoy toca una empanada muy fácil de atún y chorizo , se hace muy rápido y queda rica .
INGREDIENTES:
2 placas de masa de empanada.
1 bote de atún en escabeche croquellanas
1 bote de tomate frito apis
100 gr de chorizo julianmairal
1 cebolla
Aceite olivasurnatural
1 huevo
PREPARACIÓN:
En una sartén ponemos la cebolla picada en pedacitos ,cuando este dorado echamos el atún picado en pedazos pequeños , el chorizo añadimos el tomate frito .
Ponemos una placa de la masa de empanada ,colocamos el relleno no lo lleves hasta la esquina por que luego tenemos que cerrar la masa , colocamos la otra masa encima y cerramos .
Pinchamos la masa para que no se hinche mucho .
Batimos el huevo y pincelamos por encima la masa de la empanada .
Precalentamos el horno a 180 grados y la ponemos con calor arriba y abajo en el medio del horno durante 15 min ,como siempre os digo cada horno un mundo ir mirando que se ponga dorada y cuando esté la sacamos .
La podemos comer caliente o fría pero a mi me gusta más fría ,ideal para llevar un día de playa ,campo o piscina .
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