OREJAS DE CERDO REBOZADA CON PIMIENTOS

                              OREJAS DE CERDO CON PIMIENTOS RIOJANOS 

INGREDIENTES:

2 huevos.

2 orejas de cerdo .

Harina 

Sal negra . 

Pimientos riojanos

Cebolla morada .

Vinagre de moneda de vermut zecchini.

Aceite de oliva virgen.

Agua.

PREPARACIÓN:

Lo primero que vamos hacer es limpiar bien las orejas de cerdo .

Hay que poner a cocer las oreja ,yo la pongo en la fussión cook  por que me parece más rápida durante 45 min menú guiso . Pero la puedes poner en la cazuela que utilices solo que tienes que cambiar el tiempo de cocción ,se tiene que quedar muy blandita.

Dejar enfriar y partir en cuatro pedazos , os quedaran dos muy gordos como los de la foto y dos muy delgados .

Rebozaremos por huevo ,harina y huevo , es muy importante que estén en este orden ,seguidamente en aceite muy caliente los vamos a freír , primero por un lado y luego por el otro . Cuando estén dorados los sacamos.

Es un plato que se puede comer tanto en frió como en calientes . 

El acompañamiento ideal es unos pimientos riojanos rojos , una ensalada de cebolla morada con un toque de vinagre  módena  de vermut .

Este plato es muy riojano me recuerda a mis veranos en Haro ,ideal para cualquier momento ,aperitivo , primer plato o incluso en bocadillo ,os lo recomiendo .

 

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CABRITO ASADO AL CAVA

 

Receta fácil para hacer y que no te puede quedar mala si tienes buena materia prima vamos  a ello ,por que será que me recuerda tanto a mi abuelo Kiko ,le encantaba este plato.

INGREDIENTES: 4 personas 

1/2 cabrito pesaba sobre 3 kilos de  casalopez.

1 cabeza de ajo blanco .

1 rama de perejil.

1/2 botella de cava aguilera.

Sal de añanas

PREPARACIÓN:

Picamos el ajo muy pequeños ,en un recipiente ponemos el ajo ,perejil ,sal y el cava .

En una fuente de horno ponemos el cabrito , echamos la salsa para que se macere ,más o menos yo lo hago media hora antes de asarlo .

Ponemos el horno a 180 gr de temperatura y metemos el cabrito calor arriba y abajo ,cada 10 min le vamos dando la vuelta para que se dore por los dos lados ,yo lo pongo a poca temperatura para que la cocción sea de dentro para afuera ,no olvidéis ir dándoles vueltas muy importante ,lo tendremos durante al menos 1 hora pero depende de como os guste a vosotros ,más tostado más tiempo. Pasados ese tiempo ya tendremos nuestro cabrito listo para comer ,cuando se termine de cocinar sacarlo del horno si lo dejáis dentro se consume la salsa y es una pena .

Ya veis una receta fácil ,sencilla y para quedar como reyes .Si no tenis cabrito lo podéis sustituir por cordero ,lo único que suele necesitar un poco más de tiempo .

El emplatado es sencillo ,la particularidad es que esta puesto en un plato de torresferreras hecho a manos  es precioso .

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GVTARRA Primeros Platos

Gvtarra fue fundada en 1910 por Hilario Sánchez en Azagra, municipio navarro que dio nombre a la marca con la que la empresa comercializó sus conservas vegetales durante más de 50 años, ‘La Azagresa’. A lo largo de cuatro generaciones, la familia Sánchez ha sabido mantener la tradición conservera de la Ribera del Ebro.

Hilario y su mujer Leona Sáenz pusieron en marcha la fábrica para que su hijo Martín, que por problemas físicos no podía dedicarse a las labores del campo, tuviera un medio de vida.

Al principio solo se producía solo se producían tomates, pimientos, melocotones y espárragos.

En 1949 muere Martín Sánchez Sáenz. Desde ese momento asume la dirección de la empresa Manuel Sánchez Basarte, tercera generación de la familia.

Con la llegada de Manuel, la empresa amplía su catálogo de productos: empiezan a comercializarse conservas de setas, fresas y ciruelas. El desarrollo tecnológico que vive el sector en esta década llevó a que la empresa dejara de fabricar sus propios envases de hojalata. Era más rentable comprarlos a fabricantes especializados.

En 1972 se constituye la sociedad anónima Hijos de Manuel Sánchez Basarte. La cuarta generación de la familia asume la dirección.

En 1980 las conservas empiezan a comercializarse bajo la marca Gvtarra, envasadas en tarros de cristal. Hijos de Manuel Sánchez Basarte fue pionera en España en la utilización de envases de vidrio para conservas vegetales. Gvtarra se convierte en la empresa líder del mercado nacional. En el 2000 lanza al mercado las lineas de Gvtarra Natura ,Gvtarra Selección y Platolisto

A lo largo de más de un siglo, Gvtarra se ha convertido en garantía de calidad, sabor, salud y facilidad de uso en la cocina. Por eso, desde hace más de treinta años, lidera la innovación en el mercado de conservas vegetales en frasco de cristal.



Han colaborado en el evento bvdonostiagastrohogar con sus productos con De Primero, destacar su naturalidad y su facilidad de uso, ya que con esta gama, comer sano es tan simple como abrir los tarros.  Los podéis degustar sin hacer nada solo calentar o tambien podeis darle un toque personal con un refrito o lo que se os ocurra.

El lote consiste en :

Col con patatas y zanahorias .

Judias verdes con patata y zanahoria .

Acelgas con zanahoria patata y cebolla.

Alubias blancas con puerro calabacin y zanahorias .

Garbanzos con zanahoria y acelga .

Lentejas con zanahoria y puerro .

Espero que os haya gustado ,esta forma facil de comer ,sana y sobre todo rápida en un plis plas tenemos un plato en condiciones rico y sano .

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ELEGRINA VESTIDOS ELEGANTES

Por aquí estamos de nuevo y esta vez para hablaros de una de mis tiendas online favoritas  Elegrina, ya sea para comprarme ropa ,zapatos ,complementos lo que sea lo encuentro en ella.

Es muy fácil hacer el pedido ,te registras y vas mirando todo lo que quieres puedes añadir tantas cosas como quieras ,de diferentes secciones .

Es rápido el pedido no tarda más de siete días ,incluso te puede ahorrar los gastos de envió si tu pedido supera 70e ,tienes devolución con garantías ,esto último me gusta por que no todas las paginas tienes opción a devolución y claro al comprar online ,como no te puede probar puedes suceder que no te quede bien .No hay ningún problema con las devoluciones son muy amables y te lo solucionan todo super rápido.


Navegar por la web es muy fácil , tiene una sección de lo más vendido,así vemos lo que más gusta aunque es complicado no encontrar algo en esta página que no te guste ,si entras seguro que picas y comprar.

Yo esta vez tengo una comunión y estoy buscando algo simple pero a la vez elegante y curioseando encontré dos vestidos elegantes que me encanta .
Así que estos son los dos que voy a comprarme sin duda .


Vestido Elegante Selicie Beige
Ideal la combinación de beige con negro me encanta ,el detalle de ser más corto por delante y más largo por detrás lo hace super elegante y el lazo negro bajo el pecho sienta fenomenal .
Lo tenéis por tan solo 49.90euros una ganga para ir guapa .
En tallas  desde la xs a la xxl.

Vestido Pin Up Vintage.
En color negro y blanco con unos detalles florares que le destaca mucho y lo hace increiblemente precioso .
Por tan solo 49,90 euros podemos ir muy elegantes y guapas incluso tallas grandes esta disponible desde la talla s a la 4xl .

Espero que os gusten estos  vestidos elegantes y podeis mirar mucho  más en su web.
Se puedo pedir más por tan poco dinero ,estoy enamorada de esta web . Y a vosotros que os parece?
Os ha gustado? Contarme si habéis comprado alguna vez en esta web.

Deciros también que no solo tienen ropa para mujer si no también para hombre no dejéis de pasar por su web .

Recordar web de confianza ,con pagos seguros ,algo muy importante hoy en día ,os la recomiendo .

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