Estamos en temporada de naranjas y tenemos que aprovechar lo bueno de cada época por eso os traigo una rico postre con muy pocos ingrediente ,pero con uno principal la naranja, de naranjaslamotilla recolectadas una a una ,directamente del campo a tu casa en 24 horas ,naturales sin ningún tratamiento y maduradas en el árbol ,eso les aporta un dulzor especial .
MAZAMORRA DE NARANJA
INGREDIENTES:
4/5 Naranjas
4 cucharadas de azúcar
1 rama de canela
3 clavos de olor
2 cucharadas pequeñas de maicena
1 taza de agua
PREPARACIÓN :
Sacamos el zumo de la naranjas y reservamos ,yo las he colado pero si quieres se puede dejarlo sin colar .Reservamos .
Ponemos a hervir el agua con la canela ,el clavo de olor y el azúcar .Cuando entre en ebullición sacamos la canela ,y el calvo de olor .
Añadimos la maicena que se integre bien . Añadimos el zumo de naranja y dejamos cocinar por dos minuto ,hay que tener cuidado que no se pegue y que no espese mucho .
Lo servimos en los moldes que deseemos y a la nevera por al menos 3 horas ,recordar que siempre al enfriar se va a solidificar mucho más .
Ya tenemos listo nuestra mazamorra de naranja .
Yo le añado un poco de ralladura para la decoración es opcional .
También si os gusta se le puede añadir pasas ,pedazos de naranjas y orejones durante la cocción . Realmente la mazamorra morada peruana es así y esta es una versión sacada también de la cocina peruana .
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