Aquí os dejo una nueva receta espero que os guste ,a mi me encanta sobre todo por que se puede hacer fácilmente para los niños .
BOLAS DE CARNE Y SORPRESA
INGREDIENTES:
300 gr de carne picada (pollo,cerdo,pavo ,ternera) a gusto de cada uno .
20 gr de queso ( yo utilice el queso de vegasotuelamos de oveja con boletus pero podéis utilizar otro).
1/2 lata de picadillo de morcilla ambrosiasgonzalez.
1 huevo.
Harina (yo utilice harina de garbanzos harimsa pero podéis utilizar cualquiera que os guste).
Sal.
2 Cucharadas soperas de pan rallado.
Aceite .
PREPARACIÓN:
En una fuente ponemos la carne ,con el picadillo y el queso que previamente hemos rallado ,lo vamos mezclando todo para que se mezclen todos los sabores correctamente .
Añadimos un huevo crudo ,la sal y el pan rallado ,lo trabajamos durante un rato para que se quede una masa compacta pero no dura fácil de manejar .
En un recipiente ponemos el harina de garbanzo y reservamos .
Con la masa anterior vamos haciendo bolitas no muy grandes ,las pasamos por la harina.
En una sarten calentamos aceite a temperatura no muy alta ,ponemos las bolitas y las freímos dándoles vueltas para que se hagan bien por dentro ,escurrimos para quitar el aceite y a servir .
Es una receta fácil que a los niños les gusta y podéis hacerlas con millones de cosas yo esta vez las hice de carne ,morcilla y queso ,pero de chorizo y queso quedan muy ricas ,espero os animéis hacerlas y nos contéis que tal os fue.
