Crena de lentejas Rojas con Alga Wakame



Hoy como hace mucho frío me he decidido hacer un plato de cuchara ,rápido por falta de tiempo pero no por eso menos bueno y saludable ,es la primera vez que cocino lentejas con algas ,me ha sorprendido mucho ya cuando estaba cociendo el olor era riquisimo así que imaginaros como es el sabor buenisimo ,comentaros que las he probado gracias a Eco-Salim que han tenido la gentileza de enviarme un lote con barias cositas que os iré mostrando estos días



El preparado que hemos usado hoy viene ya lito solo para hervir en una bolsa todo mezclado




En una cazuela vamos a poner tres partes de caldo de verduras o agua a gusto de cada uno,lo ponemos a hervir durante 15-17 min.




Trituramos y servimos , yo no le he puesto sal por que me gusta con poca sal la comida pero eso a gusto creo que el alga le da un saborcito salado agradable .





Espero que os gusten .



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Fabas Asturianas

Fabas Asturianas


INGREDIENTES:
  • Fabas asturianas laguertina.
  • Chorizo ahumado.
  • Morcilla.
  • Tocino.
  • Sal.
  • Pimentón.
  • Cebolla.
  • Agua.

PREPARACIÓN:

El día anterior ponemos a remojo las fabas.
Ponemos a pochar la cebolla, le echamos el pimentón y rehogamos. En la cazuela introducimos las fabas, el chorizo y la morcilla que la envolvemos en papel albal para que no se rompa al cocer. Cubrimos con agua y salamos, cocer durante 1 hora y media a fuego lento y a comer.


Esta receta la hice con la colaboración de http://www.laguertina.es/ que amablemente me envió todo el sabor y el olor desde Asturias.

Como siempre os dejo la foto del envió.

Surtido Laguertina

A pesar de que viene envasado al vació el olor a ahumado que desprendía el embutido era extraordinario, eso le ha dado un toque diferente a las fabas que no tiene otras legumbres al cocinar.


laguertina

En su pagina podéis ver un vídeo de como cocinarlas, visitar la pagina merece la pena.
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Espinacas con Garbanzos

 Hoy os paso una receta facilitada y realizada por el seguidor José Morales.

Espinacas con Garbanzos

 Espinacas con Garbanzos

Ingredientes:
  • Espinacas 200gr.
  • Garbanzos 200gr.
  • 2 Rodajas de Pan
  • Aceite
  • 2 Ajos
  • sal
  • Vinagre
  • Agua
  • Comino
  • Pimentón

Preparación:
En una sartén freír pan y un ajo, una vez frito , lo echamos en un mortero, junto con el otro ajo crudo, una cucharada de comino, otra de pimentón, un poco de vinagre, un poco de agua, y la sal. Lo machamos y con esto haremos el majao.

En una cacerola refreímos las espinacas durante unos 10 ó 15 minutos, luego le echamos los garbanzos ya cocidos ( o de otro día o de bote) le echamos el majao, mezclamos y le añadimos mas comino, o vinagre o pimentón según al gusto de cada uno y a servir y comer.
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Lentejas con Verduras Int-salim


INGREDIENTES: 
  • Lentejas Int-salim
  • Ajo.
  • Cebolla.
  • Puerros.
  • Zanahoria.
  • Hierbabuena.
  • Sal .
  • Agua.
  • Aceite.

PREPARACIÓN:

En una cazuela ponemos 3 cucharadas de aceite, pochamos el ajo en laminas, la cebolla en juliana, la zanahoria en taquitos y el puerro en laminas muy finas y dejamos pochar todo durante 4 minutos. Ponemos las lentejas y cubrimos con agua. Echamos tres hojas de hierbabuena y a cocer durante 35 minutos. Listo para comer y salar a gusto.

Una receta ideal para dietas por su alto contenido en vitaminas y bajo en calorías.

Como es constumbre os enseño el regalo que me mandaron desde Int-salim 

Productos de Int-Salim


INT-SALIM es una marca perteneciente al grupo SALUD E IMAGINACIÓN donde se comercializan productos previamente seleccionados de manera meticulosa y rigurosa. Desde cereales, mueslis, zumos de frutas, mermeladas de frutas, galletas...etc.
Los productos Int-Salim, son productos de primerísima calidad, guardando todo su sabor, textura y propiedades.
Os dejo el Catalogo de Productos Int-salim merece la pena las cositas que podemos encontrar.
Yo he podido degustar la harina integral en un bizcocho y quedo deliciosa, el vinagre de sidra es muy suave y las setas ideales para una ensalada templada o como guarnición . 
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Revuelto de Morcilla de Burgos

Hoy os dejo una receta deliciosa que hice con las exquisitas Morcillas de Burgos  que me han enviado.




INGREDIENTES:

tres huevos .
sal.
aceite.
ajo.


PREPARACIÓN:

En una sartén ponemos un ajo picadito en pedacitos pequeños y dejamos freír, cuando este dorado un poquito, echamos la morcilla en taquitos pequeños y sofreímos, seguidamente el huevo y removemos sin dejar que se cuaje mucho, salamos a gusto y a comer.
Lo he acompañado de Nacho de morcilla que me han parecido esquisitos espero que os guste .

Os dejo otra forma de comer la  Morcilla de Burgos esta es mas tradicional solo es freírla en la sartén con un poquito de aceite y a comer 


Y aquí el regalazo que me hicieron muchas gracias a http://morcilladeburgos.com/


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Garbanzos Estilo Casero



INGREDIENTES:

Garbanzos (50g por persona).
cebolla .
costillas de cerdo.
chorizo.
sal .
agua. 

PREPARACIÓN:

Dejamos a remojo en agua los garbanzos el día anterior .
En una cazuela ponemos a pochar la cebolla, echamos los garbanzos, el chorizo y la costilla de cerdo, cubrimos de agua. Dejamos cocer a fuego lento durante una hora mas o menos dependiendo el tipo de garbanzo que utilicemos. Salar a gusto de cada uno. Y listo para comer




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