Estamos en temporada de pimientos y cómo no vamos hacer una buena ensalada de pimientos asados. Y como vamos hacer muchos vamos a conservar para más adelante tener también.
INGREDIENTES:
1 K de pimientos campojoyma
Aceite aceitebajoaragon
Sal
Vinagre avgvstvsforvm
PREPARACIÓN :
Lo primero que vamos hacer es lavar los pimientos ,los colocamos en una bandeja en el horno con un chorro de aceite de oliva y un poco de sal tal cual como la foto .
Los pondremos en el horno a 200 grados durante 40 min dandole vueltas para que no se queme ,es normal que la piel se queme un poco pero no pasa nada por que luego vamos a pelarlos .
Utilizaremos los que vamos a comer ,aliñados con aceite sal y vinagre.
El resto los vamos a poner en botes ,bien llenos y con un poquito de la salsa que resultó al asar .
Cerraremos el bote y lo ponemos al baño María durante 20 min desde que este el agua a borbotones ,sacar dejar enfriar y los podemos tener así conservados durante un año .
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