Hoy toca algo rico que seguro gusta a todos los de casa unos Muffins de frutas del bosque,ideales para esta fecha .
INGREDIENTES PARA 8 Unidades.
PREPARACIÓN :
Aconsejable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente .
Yo primero que vamos a poner es la mantequilla en un bol y le vamos dando vueltas, tiene que estar tipo pomada .
Incorporamos el azúcar y seguimos batiendo más o menos durante 5 min ,seguido añadiremos los dos huevos ,la leche y la sal . ( Recordar que en todas las masa es importante agregar primero los líquidos)
Incorporaremos ahora la levadura y la pizca de sal .
Por último la harina tamizada .
Cuando este bien integrado añadimos las frutas del bosque , este paso hay que hacerlo manual y con una espátula de madera o silicona ,nunca con metal .
Listo tenemos la masa preparada .
Ahora es el momento de precalentar el horno a 180gr calor arriba y abajo .
La receta es para 8 muffins pero también es verdad que depende las capsulas que utilices ,yo he utilizado unas bastante grandes .
Rellenamos las capsulas un poco más de tres cuartos ,recuerda que este dulce no sube como una magdalena y si queremos que quede bonito hay que rellenar . Ponerle un poco de azúcar arriba para que queden más brillantes.
Nos toca meterlo al hornos durante 25 min a 180 gr ,esto es en mi horno cada uno es un mundo dependiendo de vuestro horno puede variar algunos minutos . Mejor ir controlando ,pinchar con un palillo cuando estén dorados .
Así queda recién salidos del hornos , buena pinta verdad?.
Ya no tienes escusa para no hacer unos ricos muffins , en este caso los hicimos de frutas del bosque pero los puedes hacer de chocolate negro , blanco , con frutos secos ,o incluso sin nada con algun sabor , nada más tienes que añadirle un aroma .
