Natillas Sin Lactosa Con Mistela

INGREDIENTES:

500 ml de leche sin lactosa unicla
2 yemas de huevo
250 gr de azúcar
1 cucharada de maizena
1 cuchara sopera de mistela de arriate

PREPARACIÓN:

Colocamos la leche en un cazo ,calentamos y llevamos a ebullición ,apartamos de fuego .
Batimos las yemas de huevo con el azúcar ,la mistela de arriate y la maizena.
Seguidamente vamos incorporando poco a poco a la leche y damos vueltas constantemente para que se mezcle bien y dejar una textura homogénea ,lo ponemos en el fuego medio y dejamos durante 15 min vamos viendo que las natillas alcanzan textura , dependerá de si los quieres mas espesas o mas liquidas que dejes un poco mas de cocción o menos .

Rellenamos los moldes y podemos adornar con galleta ,canela o lo que a nosotros nos guste mas ,esto ya es a gusto de cada uno.
Dejaremos enfriar en la nevera durante 4 horas y lista para comer .

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Magdalenas Tricolor

INGREDIENTES:

3 Huevos.
180 gr de azúcar .
200 ml de aceite.
65 ml de leche unicla.
250 gr de harina harimsa (Hemos utilizado la harina biscochona clásica)
1 sobre de gasificante   el tigre.
1 Limón.
1 Cucharada de miel muria.
Moldes de magdalenas .
Colorante rojo ,azul y amarillo.

PREPARACIÓN:

Separamos las yemas de las claras.
Batimos las clara a punto de nieve junto con el azúcar .
Vamos incorporando los ingredientes poco a poco siempre sin dejar de batir ,incorporamos la mitad de la harina, la cucharada de miel y seguimos batiendo ,el limón y la leche  junto con el gasificante seguimos batiendo siempre al mismo ritmo ,añadimos el resto de harina y el aceite ,y las yemas de huevo .

Separamos la masa en tres moldes ,les ponemos colorante en cada uno para que la masa se tiña del color deseado

Colocamos la mas en moldes de magdalenas ,llenaremos tres cuartas partes no más por que si no con el calor sube para arriba la masa y se saldar del molde quedando feo.
Rellenamos un poco de cada color para que luego queden vistosas a la hora de comer.


Precalentar el horno a 200 grados durante diez minutos .

Ponemos las magdalenas en el horno y las dejamos durante 15 min a 210 grados dependiendo cada horno en el mio es esa la posicion de calor . Y listo para comer .

nota : con la harina bizcochona no hace falta levadura pero a mi me gusta ponerle un poco de gasificante por que me resultan mas esponjosos los postres que hacemos .

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Patatas Revolcadas

Hoy traemos una receta fácil de hacer ,una de esas recetas de las abuelas ,que siempre hemos visto en casa pero que se van perdiendo ,y como no queremos que se pierda la vamos a dejar por aquí para que podáis hacerla .

PATATAS REVOLCADAS 

INGREDIENTES :

Acelgas.
Patatas.
Cebolla.
Aceite oliveclub
Agua.
Sal .
Pimentón dulce hechoenlavera


PREPARACIÓN:


En una cazuela ponemos a hervir agua con sal,introducimos las acelgas que antes las hemos limpiado y troceado ,las vamos a tener durante cinco minutos no mucho por que tiene que estar un poco tiesas.

Las sacamos y ponemos en un colador para que suelte todo el agua .
En otra cazuela ponemos ,las patatas a hervir ,durante 20 min ,cuando este blandas las sacamos y las pasamos por un pasapure ,reservamos en un plato para utilizar luego.

En un sarten freímos la cebolla picada en taquitos muy pequeños ,ponemos un poco de pimentón hachemos la acelgas y el puré de patata ,lo removemos todo ,si ha de crear una pata homogeneas pero no muy blanda ,y tenemos listas nuestras patatas revolcadas para comer .

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