TERNERA CON SALSAS DE OSTRAS

INGREDIENTES:

250 gr de ternera .

salsa soja .

salsa de ostras .

1/2 cebolla

1 zanahoria

1/2 pimiento verde campojoyma

1/2 pimiento rojo campojoyma

Setas a gusto .

Aceite Pradoliva casadelaceite

Pimienta negra .

Jenjibre.

Vino blanco chino ( si no tienes cualquier vino blanco)

Agua .

Maizena

Azúcar

PREPARACIÓN:

Lo primero que vamos hacer es partir la ternera en tiras ,dejar macera con ,una cucharadas sopera de salsa de soja ,una cucharada sopera de salsa de ostras , un poco de pimienta negra,una cucharada pequeña , un chorrito de vino blanco ..Dejar macerar por lo menos 2 horas en el frigorífico.

En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite , y doramos la ternera ,cuando esté hecha la reservamos .

Cortamos la cebolla ,pimientos y zanahoria en rectángulos no muy pequeños pero poco gruesos .

En la sartén anterior pondremos las verduras incorporándose poco a poco primero la cebolla ,la zanahoria ,los pimientos y las setas ,no dorar mucho tienen que estar aldentes. Incorporamos la terneras y damos una vueltas . Le añadimos una cucharada de salsa de soja , tres cucharadas de salsa de ostras , agregamos la pimienta a gusto ,el jengibre en polvo , medio vaso de agua y una cucharada pequeña de azúcar .

Remover todo durante 3 min para que se integre bien y tenemos listo una ternera con salsas de ostras espectacular .