MAGDALENAS DE MIEL Y MENTA

Tarde repostera así que manos a la obra os traigo una magdalenas de miel y menta riquísimas .

INGREDIENTES:

4 huevos .

150 g de azúcar.

60 ml de leche.

80 ml de aceite de oliva granjabrunet

80 ml de mantequilla

200 gr de harina repostería haricaman

2 sobres de gasificante el eltigre o 10 gramos de levadura en polvo

1 cucharada sopera de miel melarutaprimitiva

1 pizca de sal añanas

3 gotas de esencia de menta .essenciales

Azúcar glas para decorar .

PREPARACIÓN:

En un bol vamos a ir mezclando todo los ingredientes poco a poco , en este orden muy importante ,los huevos ,azúcar , aceite , leche ,mantequilla ( que hemos derretido primero ,tiene que estar líquida). la miel , esencia de manta ,la pizca de sal ,el gasificante y por último la harina .

Una vez que este todo bien mezclado tenemos que dejar la mezcla en el frigorífico tapada al menos por 4 horas ,yo la dejo de un día para otro por que me gusta más pero con 4 horas es suficiente ,os quedara una masa espesa .

Precalentar el horno a 210 grados calor arriba y abajo .

Llenamos las capsulas de las magdalenas tres cuartar parte , para que nos quede un madalena puntiaguda tenemos que hacer lo siguiente , meteremos al horno durante 10 min a 210 grados y luego bajamos a 190 durante otros 10 min y estan lista para comer .

Depende de cada horno podéis ir controlando .

Os quedaran una ricas magdalenas para acompañar un café ,una merienda o para el recreo del colegio ideales .