TARTA DE ZANAHORIA

Vengo con una receta muy fresquita para estos días ,facil de hacer sobre todo con niños.

TARTA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:

300 gr de Zanahoria .

100 gr de coco rallado.

100 gr de almendra molida .

2 cucharadas soperas de azúcar.

Sobados sobaosserafina

1 vaso de leche .

DECORACIÓN:

Para la decoración yo he utilizados arandanoselcierron y flores comestibles de cangarus.

PREPARACIÓN:

Cocemos las zanahorias asta que estén blanditas, las dejamos enfriar y trituramos con un pasa puré ,si no tenéis lo podéis triturar con un tenedor bien picado tipo puré.

Mezclamos la zanahoria ,con el azúcar , coco rallado ,y la almendra . Hacemos como una pata que se compacte bien .Dejamos para utilizarlo luego .

Lo voy a colocar en un molde de cartón de pretandbake que nos dieron en el evento bvdonostiagastrohogar .

Pongo una capa gruesa de la mezcla que hemos hecho al principio ,mojo lo sobados en leche y los coloco encima ,pongo otra capa de la mezcla y lo aliso bien .lo dejo en la nevera durante un par de horas . Desmoldamos .