Salmon al horno con Milhoja de Verduras

Toca una receta que me encanta y que en mi casa solemos hacer muy a menudo, espero que os guste.

Salmon al horno con Milhoja de Verduras

INGREDIENTES:

• Salmón un filete grueso de NutryfishOnLine
• Langostinos de NutryfishOnLine
• Patata
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Cebolla
• Puerro
• Zanahoria
• Calabacin
• Sal
• Aceite

PREPARACIÓN:

Este es un plato que vamos hacer en dos partes, así que primero iremos haciendo el salmón, y mientras esta en el horno, preparamos la milhoja de verdura.
Preparación del pescado, partimos el puerro, la zanahoria y la cebolla en juliana, cubrimos la bandeja del horno con papel albal y le hacemos una cama al salmon poniendo las verduras, salamos, colocamos el salmón y un chorrito de aceite, cerramos con otra capa de papel albal y al horno durante 20 minutos.

Mientras se hace vamos a ir preparando la milhoja de verdura.
Pelamos y cortamos la patata muy fina como para hacer patatas chip, y las verduras, el calabacin, el pimiento rojo y el verde.
Freimos todos los ingredientes y reservamos.
Colocamos un molde redondo y vamos a ir cubriendo capas, ponemos la patata de fondo, luego las verduras y para terminar la patata, el resultado es este.

Cuando tengamos todo, ya emplatamos con el salmon, adornamos y acompañamos con unos langostinos.
Y a comer¡¡